| 素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 911克 | 素什锦热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于铅球94分钟消耗的热量...240 | |||||
素什锦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（一根）、芹菜（一根）、胡萝卜（一根）、菜花（一小颗）、盐（4勺）、白醋（2汤勺）、辣椒（10个）、花椒（8粒）、生抽（适量）、白糖（一小勺）、葱花（适量）
1/4. 所有材料去皮切好。
2/4. 下开水焯，焯过放在凉水里。所有材料都要过水，包括胡萝卜。
3/4. 准备大碗里面放盐，糖，葱花，辣椒段，热油放入胡椒粒倒入准备好的材料中。在素什锦中放白醋生抽，根据个人口感。
4/4. 这一大盆，我们一家四口吃三顿。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、改善肠胃等功效；可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、清热解毒等功效；可与花生、牛里脊、牛肉搭配；与蛤蜊、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与西兰花、黄豆、草鱼搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、提高免疫力、抗癌等功效；可与西红柿、樱桃番茄、牛肉搭配；与黄瓜、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素什锦热量378 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质5.54 克
- 碳水化合物33.209999 克
- 钠133 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾539 毫克