| 自制寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1054克 | 自制寿司热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于上下蹲481分钟消耗的热量...240 | |||||
自制寿司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、糯米（200克）、寿司海苔（4张）、青瓜（一条）、胡萝卜（一条）、紫甘兰（若干片）、鲜虾（数只）、鸡蛋（一只）、白醋（100毫升）、蔗糖（3茶勺）、盐（少许）、料酒（少许）、凉水（少许）、沙拉酱（少许）、番茄酱（少许）
1/7. 大米混合糯米，电饭锅煮或蒸锅蒸，米和水1：1，注意不要煮的太湿，等会儿还要放寿司醋的。盐糖醋加热搅拌，融化后备用。
2/7. 紫甘兰，青瓜，胡萝卜洗净切段，胡萝卜水焯一下。
3/7. 虾洗好，去皮加盐煮熟，切段。
4/7. 鸡蛋打散，加少许盐，一勺料酒，一勺凉茶，上锅摊个薄蛋皮，切长条。
5/7. 准备好了各种材料，这时饭也温了，加入自制的寿司醋搅拌均匀。
6/7. 寿司帘上铺保鲜膜 ，再铺海苔米饭，加准备好的各种食材；沙拉酱和番茄酱可以现在加，也可以寿司做好后调味点缀；用点力把它卷起来，刀子粘点水把卷好的寿司切段。
7/7. 美味的寿司摆好盘就可以上桌了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、活血祛瘀、促消化等功效；可与绿豆、胡萝卜、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、补中益气等功效；可与赤小豆、桑葚、百合搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与鳕鱼、狗肉、菠菜搭配；与柚子、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、提高性欲、增强免疫力等功效；可与香菜、火龙果、枸杞搭配；与荷兰豆、樱桃番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制寿司热量1925 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物172.92 克
- 钠320.2 毫克
- 钙991 毫克
- 铁53.25 毫克
- 钾964 毫克