葱香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
蛋液 | 克 | 60千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 549克 | 葱香排包热量/卡路里1511千卡 | |||
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1/8. 所有材料除黄油外放入面包机!开启和面程序!先揉30分钟!过后加入黄油再揉20分钟!揉面结束之后用布盖着发酵2倍大!
2/8. 取出排气,分成6份!醒5分钟
3/8. 擀成椭圆形!
4/8. 这里借用别人照片一下!忘记拍照啦!
5/8. 进行2次发酵!然后刷蛋液
6/8. 把中间用到划开!把黄油!葱!蛋液汇合倒进去!我按照别人的菜谱做是没有盐的!我觉得口味淡了些!所以加了点盐
7/8. 180度预热!烤40分钟!中间面包上色了用锡纸盖住!以防烤焦!
8/8. 完成啦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效;可与干辣椒、黄豆、辣椒搭配;与桔子、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、治便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与雪莲果、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;