栗子扒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
总量 | 722克 | 栗子扒白菜热量/卡路里677千卡 | |||
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1/4. 这道菜主料因该是白菜梆~但是娃娃菜口感和味道更好!~所以就用了娃娃菜~娃娃菜掰大叶~栗子祛皮~胡萝卜蒸熟打成泥~葱切花~蒜切末~
2/4. 把祛完皮的栗子~放入沸水中煮10到8分钟~加点糖~娃娃菜用盐杀下水~
3/4. 做金汤~这道菜的最关键的一步就是做金汤~这样做好的菜才会颜色好看~首先锅加底油~把胡萝卜泥下入炒散~炒到胡萝卜泥油亮后把油倒出~萝卜泥留在原锅中~加水适量~慢慢熬煮~待汤成金黄色后把萝卜泥捞出~汤过滤以下盛出备用~
4/4. 锅加底油~葱蒜爆香~把娃娃菜下入~大火炒到菜变软~加金汤~加虾仁~用鸡汁~鸡粉~白胡椒粉~盐~味精~糖~蚝油调味~把栗子下入~中火扒5到6分钟~把白菜盛在盘子里摆上虾仁~栗子~原汤用水淀粉勾芡~打点炸胡萝卜泥的油~淋在菜上即可!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、益气健脾、延年益寿等功效;可与鸡肉、鸭肉、枣搭配;与羊肉、鸭翅、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、通乳、治疗高血压等功效;可与龙须菜、荷兰豆、葡萄搭配;与红枣、橄榄、木瓜相克,同食可能会引起不适;