| 蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 原味酸奶 | 克 | 86千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于堆肥165分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、原味酸奶（120克）、蛋白（5个）、蔓越莓（55克）、烘焙用色拉油（40克）、香草精（几滴）、细砂糖（70克）
1/9. 称好材料
2/9. 酸奶和色拉油混合均匀，滴入香草精，一定要用原味的酸奶，不然会太甜
3/9. 筛入面粉
4/9. 用刮刀混合均匀
5/9. 预热烤箱160度，再打发蛋清，分三次细砂糖，打至硬性发泡
6/9. 将打发的蛋清分三次加入面糊中，用刮刀由下至上翻搅，切忌打圈
7/9. 加入切碎的蔓越莓
8/9. 加入蛋糕杯中，总共六杯，不要倒满，因为烤了之后会膨胀。时间设定45分钟
9/9. 烤25分钟后
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效；可与黄豆、基围虾、牡蛎 搭配；与味精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、抗老化等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清热量826 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质25.65 克
- 碳水化合物214.78 克
- 钠180.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾304 毫克