| 可爱小驴面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 384.5克 | 可爱小驴面包热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于打字611分钟消耗的热量...90 | |||||
可爱小驴面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把所有除了黄油的材料混合，揉面至扩展状态再放入融化的黄油，揉至s完全扩展状态。盖上保鲜膜发酵到2倍以上。（对于揉面我只想说oh my god！之前功课没做足，黄油一早放下去了，揉了一个多小时都没到完全扩展，累成了！）大家揉面之前先查查怎么揉吧！
2/13. 面团拿出来排气，把面团分成40g和16g各6个，用保鲜膜盖好，醒发5分钟。多下来的做小耳朵。我这个量做了6个面包。
3/13. 把40g的面团杆成圆形，我包了红豆，喜欢什么就包什么吧。
4/13. 这样竖着捏起来比较容易造型。调整一下捏成上尖下圆的水滴形。
5/13. 把16g面团杆成椭圆。
6/13. 组合起来就算驴脸咯！
7/13. 对于小面团揪出两个小耳朵捏上去。
8/13. 一起六个
9/13. 放烤箱里二次发酵，变大了好多！
10/13. 180度上下火，烤五分钟，拿出来用锡纸把驴嘴盖上。继续烤20分钟。
11/13. 根据上色情况大家自己掌握时间，拿出来是这样的。
12/13. 一小块巧克力隔水融化，没什么工具就用筷子画咯，想画什么画什么。
13/13. 成品是这样的，画得不好有点丑，大家自由发挥吧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、止血等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与红枣、红糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可爱小驴面包热量917 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾163 毫克