| 干豇豆蒸肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 干豇豆 | 克 | 788千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1322克 | 干豇豆蒸肘子热量/卡路里2621千卡 | |||
 热量2621千卡，相当于打桌球1048分钟消耗的热量...150 | |||||
干豇豆蒸肘子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肘（1个）、干豇豆（250克）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖（适量）
1/4. 先将肘子放清水里煮一下，过过水。
2/4. 干豇豆用温水泡发。
3/4. 将肘子皮摸上老抽，放油锅里炸一下，然后放凉水里浸泡一下，让肘子皮起皱。然后用刀将肘子划上几刀，用葱、姜、蒜、料酒、生抽腌制一下。然后撒一点白砂糖。
4/4. 最后将泡发好的干豇豆铺放在肘子上。放高压锅压20-30分钟即可（根据肘子大小）
食材功效信息
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有解热毒、填肾精、补肾气等功效；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干豇豆蒸肘子热量2621 千卡
- 脂肪10.94 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠1054 毫克
- 钙86 毫克
- 铁9.04 毫克
- 钾547 毫克