芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 648克 | 芒果冰激凌热量/卡路里1841千卡 | |||
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1/10. 原料合影。
2/10. 取蛋黄、柠檬汁、砂糖搅打到淡黄色。
3/10. 继续搅打。
4/10. 加入牛奶搅打均匀。
5/10. 上火煮蛋液,并不断搅拌,直到液体变稠,关火,迅速把小锅放冷水里降温。
6/10. 淡奶油湿性打发。
7/10. 到此状态即可。
8/10. 将淡奶油和蛋黄牛奶液、芒果汁和芒果块儿搅拌在一起。
9/10. 搅拌均匀。
10/10. 放入密封盒冷冻。每半小时取出,均匀搅拌一次。如此5、6次。继续冷冻好,即可享用。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、美化肌肤、治疗便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、润肠等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与番茄酱、杨梅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;