披萨饼大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 330克 | 披萨饼大杂烩热量/卡路里1277千卡 | |||
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1/10. 将高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖混合放入盆中,刮刀拌匀。
2/10. 黄油室温化开。
3/10. 干酵母加70ml温水35度左右,搅拌均匀后静置5分钟,倒入装面粉的盆里,把剩下的80ml温水和融化的黄油也倒入面粉盆里,一起搅拌均匀,揉成面团。
4/10. 把揉好的面团放进烤箱调成发酵档发酵60分钟。
5/10. 各种蔬菜丁鸡丁入锅炒一下出锅备用。
6/10. 香肠适量。
7/10. 马苏里拉芝士碎适量。
8/10. 发好的面团铺在烤盘上,擀面杖擀平,用叉子扎上无数小孔,涂上一层番茄沙司,撒上一层马苏里拉芝士碎,再铺上蔬菜鸡丁香肠片,撒上披萨草,再铺一层马苏里拉芝士碎,放入烤箱。
9/10. 烤箱提前预热5分钟,把披萨盘放入烤箱中层,上下火200度烤25分钟。
10/10. 考好出炉,切块就可以吃了~~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;