鲫鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
总量 | 287克 | 鲫鱼烧豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
![]() |
1/3. 将鱼洗净,正反面各切几刀,洒盐腌制10分钟,同时将上述材料准备备用。
2/3. 冷锅倒油7成热时放入鲫鱼,鲫鱼放入时,建议不要用铲子,拿着锅左右晃动即可,以保证鱼的完整性,两面煎透为止,将多余油倒出(切记),留着下次烧菜用。
3/3. 放入冷水刚好漫过鱼,大火烧开,放入料酒、生抽、醋等,豆腐轻放在鱼两侧,中火煮20分钟左右,洒上红椒、青椒、小葱,收汁盛盘。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与紫菜、草菇、圆生菜搭配;与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;