| 鲫鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 鲫鱼烧豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于摩托艇运动96分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼一条（7两左右）、嫩豆腐（一块钱的）、姜丝、红椒、青椒、大蒜、小葱、干辣椒一个（适量）
1/3. 将鱼洗净，正反面各切几刀，洒盐腌制10分钟，同时将上述材料准备备用。
2/3. 冷锅倒油7成热时放入鲫鱼，鲫鱼放入时，建议不要用铲子，拿着锅左右晃动即可，以保证鱼的完整性，两面煎透为止，将多余油倒出(切记)，留着下次烧菜用。
3/3. 放入冷水刚好漫过鱼，大火烧开，放入料酒、生抽、醋等，豆腐轻放在鱼两侧，中火煮20分钟左右，洒上红椒、青椒、小葱，收汁盛盘。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与紫菜、草菇、圆生菜搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼烧豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克