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芥末酱焗扇贝

芥末酱焗扇贝的热量和减肥功效

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芥末酱焗扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
马苏里拉芝士403千卡328千卡25.7克23.5克
4千卡59千卡2克0克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
总量501芥末酱焗扇贝热量/卡路里631千卡
帆船运动 热量631千卡,相当于帆船运动210分钟消耗的热量...180

芥末酱焗扇贝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

扇贝(9个)、黄芥末酱(适量)、马苏里拉芝士(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、白葡萄酒(或料酒)(适量)
芥末酱焗扇贝的做法图解1

1/8. 扇贝很脏,拿回来用盐水泡一泡,然后打理,用小刀把它慢慢划开,然后把沙袋划破,清洗,挤压,反正黑色的都冲掉

芥末酱焗扇贝的做法图解2

2/8. 这样的,黑色都不要

芥末酱焗扇贝的做法图解3

3/8. 清洗好的。脱落了也没关系,洗干净控水,滴干

芥末酱焗扇贝的做法图解4

4/8. 锅内放黄油和黄芥末酱,炒一下,让他们充分融合

芥末酱焗扇贝的做法图解5

5/8. 我用的是这种黄芥茉,也可以用没有仔的那种酱,一样的

芥末酱焗扇贝的做法图解6

6/8. 扇贝控干后洒上白葡萄酒、适量黑胡椒、盐,研制10分钟,然后把炒好的黄芥茉与黄油混合物均匀的抹在扇贝上

芥末酱焗扇贝的做法图解7

7/8. 再洒一层马苏里拉芝士(多放一点,我就是放少了,所以烤的有点焦)

芥末酱焗扇贝的做法图解8

8/8. 烤箱余热200度,放入扇贝,上下火烤10分钟,芝士表面翻黄就可以了。我就是烤久了一点,所以外面焦了,但是里面很棒,如果你喜欢焦一点的也无所谓。

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、调中、滋阴等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;

马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进代谢、促进胃肠蠕动等功效;与羊肉、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、防腐抑菌等功效;

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营养信息

  • 芥末酱焗扇贝热量631 千卡
  • 脂肪28.11 克
  • 蛋白质43.17 克
  • 碳水化合物24.13 克
  • 12090.6 毫克
  • 1058 毫克
  • 13.61 毫克
  • 345 毫克

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