| 珍味青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 贻贝 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 650克 | 珍味青口热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于舞厅456分钟消耗的热量...270 | |||||
珍味青口的做法共10个步骤
食材主料/辅料
贻贝（500克）、猪绞肉（150克）、生菜（3片）、色拉油（2汤匙）、生抽（2汤匙）、大蒜（少许）、干辣椒（2个）、盐（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）
1/10. 先处理青口，用手扯去青口的“须子”，用水清洗表面，至无泥沙。
2/10. 锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入青口，稍开口便迅速捞出。
3/10. 接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的肉不软烂，口感更好。
4/10. 另锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将切好的蒜碎粒放进去爆香，倒入肉末炒至粒粒松开、颜色发白。
5/10. 加2汤勺生抽，稍炒几下。
6/10. 倒入青口肉。
7/10. 加入切碎的干红辣椒。
8/10. 加少许盐、糖调味，翻炒匀即可出锅。
9/10. 海陆双汇，美味是肯定的
10/10. 拌饭也是一把好手
食材功效信息
贻贝的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消瘿瘤、益精血、肠鸣腰痛等功效；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
