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烧茄子

烧茄子的热量和减肥功效

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烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
长茄子70千卡19千卡1克0.1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
五花肉254千卡508千卡9.27克52.33克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
总量879烧茄子热量/卡路里593千卡
耕种 热量593千卡,相当于耕种99分钟消耗的热量...360

烧茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

长茄子(四个)、土豆(一个)、五花肉(50克)、尖椒(一个)、大蒜(一头)、白糖(三大勺)、米醋(两大勺)、盐(少许)、味精(少许)、芝麻(大量)、干辣椒(适量)
烧茄子的做法图解1

1/4. 茄子去皮切滚刀块,加盐和玉米粉

烧茄子的做法图解2

2/4. 油烧到八成热,将茄子块在均匀裹上玉米粉,炸到酥脆

烧茄子的做法图解3

3/4. 成型,出锅

烧茄子的做法图解4

4/4. 大蒜干辣椒爆锅,加入配料炒至熟透,调汤汁,最后用土豆粉勾芡,加盐味精芝麻即可出锅

食材功效信息

长茄子的热量19千卡(每100克);具有保护心血管、抑癌抗瘤、益肝等功效;可与鳗鱼、火腿、海虾搭配;与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和中养胃、宽肠通便等功效;可与豆角、豇豆、黄瓜搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;可与山楂、茄子、蘑菇搭配;与菱角、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效;可与明虾、豆腐、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧茄子热量593 千卡
  • 脂肪52.93 克
  • 蛋白质13.67 克
  • 碳水化合物27.9 克
  • 92.3 毫克
  • 100 毫克
  • 2.37 毫克
  • 878 毫克

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