黄骨鱼煮千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
总量 | 750克 | 黄骨鱼煮千张热量/卡路里1194千卡 | |||
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1/10. 准备好原材料;
2/10. 烧热锅,放入适量的油,下入黄骨鱼, 再放入几片姜, 一起煎;
3/10. 晃动下锅, 当鱼能移动, 再煎一下至金黄后将其翻面, 再继续煎另一面;
4/10. 将两面煎好的鱼移入小锅中;
5/10. 再加入适量的料酒、生抽和开水;
6/10. 煮开后加入豆瓣酱和黄豆酱;
7/10. 再加入千张丝一起煮开后加盖焖煮二十分钟;
8/10. 揭开盖, 加入盐等调味料;
9/10. 再转为大火收汁;
10/10. 最后撒些小葱末即可。
黄骨鱼的热量125千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、醒酒、利尿消肿等功效;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解毒、预防心血管疾病、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;