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贴秋膘啦-排骨乱炖

贴秋膘啦-排骨乱炖的热量和减肥功效

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贴秋膘啦-排骨乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
面筋764千卡364千卡16.2克33.2克
玉米280千卡196千卡4克1克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
总量2224贴秋膘啦-排骨乱炖热量/卡路里2999千卡
采花 热量2999千卡,相当于采花1000分钟消耗的热量...180

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法共8个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、土豆(一个)、芸豆角(一把)、番茄(一个)、胡萝卜(半根)、茄子(一个)、面筋(一块)、玉米(半根)、莲藕(半根)、盐(适量)、面酱(适量)、葱(适量)、花椒(适量)、香菜末(适量)、八角(适量)、香菜末(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解1

1/8. 排骨焯水备用。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解2

2/8. 玉米斩段。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解3

3/8. 面筋泡发后切块,芸豆角洗净掰两段,北瓜、胡萝卜、土豆、莲藕都去皮切块,茄子、番茄切块。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解4

4/8. 洋葱(大葱也可以),姜切片,蒜,干辣椒。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解5

5/8. 锅里放油,再放十余粒花椒,三四瓣八角,油热后放入排骨翻炒。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解6

6/8. 放入面酱翻炒出酱香。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解7

7/8. 将面酱炒匀后倒入汤锅,倒入热水,放葱姜蒜,放干辣椒,因这次用的是不好熟的糯玉米,所以先把玉米放入了,盖上锅盖,大火开后转中火炖半小时。

贴秋膘啦-排骨乱炖的做法图解8

8/8. 然后把备好的各蔬菜一起放入,放盐,依然盖锅盖中火炖。待菜熟肉烂,放入香菜和蒜末即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、止消渴等功效;可与蘑菇、红薯、白菜搭配;与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与香雀、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养阴凉血、健胃消食等功效;可与豆腐、卷心菜、福寿鱼搭配;与咸鱼、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、促进消化等功效;可与大米、比目鱼、莴笋搭配;与醋、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、发汗解表、养颜护肤等功效;可与兔肉、黄豆、牛肉搭配;与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 贴秋膘啦-排骨乱炖热量2999 千卡
  • 脂肪55.5 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物75.03 克
  • 98.7 毫克
  • 86 毫克
  • 4.76 毫克
  • 1793 毫克

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