滋补鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 1341克 | 滋补鸡汤热量/卡路里2143千卡 | |||
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1/8. 先将鸡肉切块焯水洗净,山药洗净切块,加适量水。
2/8. 放入所有调料,见图。
3/8. 再放一小杯白酒。放少量盐。
4/8. 烧开后将上面一层沫撇干净。
5/8. 这是撇干净沫的汤。炖至8成熟,我用压力锅压了15分。
6/8. 鸡肉和山药炖至8成熟时,加入莴笋,胡萝卜。炖熟就行。最后尝汤可添加适量盐。
7/8. 这是炖好的汤。
8/8. 再来一张成品图。
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、健脾胃等功效;可与板栗、松子、冬虫夏草搭配;与鲍鱼、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、固肾益精、健脾益胃等功效;可与莲子、羊肉、杜仲搭配;与藻类、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、消积下气、开通疏利等功效;可与海蜇、桃子、鸡腿菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、豆浆搭配;与山楂、醋、山药相克,同食可能会引起不适;