枸杞香梨金耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香梨 | 克 | 609千卡 | 46千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
总量 | 1496克 | 枸杞香梨金耳羹热量/卡路里1252千卡 | |||
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1/3. 配料有:西藏林芝野生金耳、枸杞、冰糖、香梨。
2/3. 金耳温水浸泡5小时,洗去根部泥土,木渣,掰成小块。
3/3. 金耳放入锅中,将火力调到最大,直到水开。水开后水力调到文火程度,慢慢炖。火力太大了容易糊,在煮的过程中要时不时的搅拌,避免锅底会糊。特别是快要熟的时候,更要搅勤些。文火炖3个小时,煮的时间越长越糯,根据当地的气温调整。加切块的香梨,少许枸杞,再炖20分钟,在起锅前5分钟放入冰糖。
香梨的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、益脾止泻、退热等功效;可与无花果、百合、猪肺搭配;与羊肉、猪蹄、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与草莓、银杏、鸭梨搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、明目、润肺等功效;可与羊排、山楂、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;