首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
味噌煎茄子

味噌煎茄子的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
味噌煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子90千卡18千卡1克0.2克
砂糖221千卡387千卡0克0克
清酒133千卡39千卡0.15克0克
葵花籽油1798千卡899千卡0克99.9克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
总量1170味噌煎茄子热量/卡路里2749千卡
打猎 热量2749千卡,相当于打猎550分钟消耗的热量...300

味噌煎茄子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(500克)、味啉(2汤匙)、红味噌(2汤匙)、砂糖(2茶匙)、清酒(1茶匙)、葵花籽油(200克)、白芝麻(1茶匙)、青辣椒(各半个)、芝麻油(0.5茶匙)
味噌煎茄子的做法图解1

1/5. 将茄子去头尾切成一口一个滚刀块用清水浸泡5分钟,捞出控水用厨房纸巾擦干水份。各色椒切块。没有青红椒,我用过洋葱和青葱代替,味道也很不错。

味噌煎茄子的做法图解2

2/5. 芝麻用小火烤香待用,在小碗中搅拌味淋、味噌、糖和清酒,放一旁备用。

味噌煎茄子的做法图解3

3/5. 中火加热平底锅中的油,将茄子切口一面朝下油煎,确保每个切口都煎到,当木勺能轻松划开茄子时说明已煎好。

味噌煎茄子的做法图解4

4/5. 沥去油后,用厨房纸巾吸去多余的油。

味噌煎茄子的做法图解5

5/5. 锅中剩薄薄一层油,中火加热倒入青红椒翻炒2分钟,倒入茄子和味噌混合物,均匀裹上酱汁后关火,洒入芝麻油和芝麻装盘即可。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、清热解暑、养阴补虚等功效;可与凉薯、明虾 、五花肉搭配;与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防心血管疾病、催眠、预防动脉硬化等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、护发、治疗高血压等功效;可与山药、杏仁、梨搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 味噌煎茄子热量2749 千卡
  • 脂肪255.7 克
  • 蛋白质23.35 克
  • 碳水化合物105.54 克
  • 35.3 毫克
  • 88 毫克
  • 8.95 毫克
  • 400 毫克

相关知识

扫一扫手机查看