| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 546克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于脱衣服294分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、绿豆芽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、姜片，姜丝（适量）、蒜沫（适量）、料酒（适量）、葱结，葱花（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/5. 豆芽去头去尾焯水备用。
2/5. 鸡肉焯水备用，鸡肉焯水的水里加姜片葱结料酒。
3/5. 焯水的鸡肉用手撕成丝备用。
4/5. 准备一个小碗，碗里加盐，味精，酱油，耗油，糖，醋，花椒油，香油，辣椒油姜丝，蒜沫调汁。
5/5. 最后把鸡丝，豆芽，调好的酱汁伴在一起装盘撒适量葱花装盘即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、强筋骨等功效；可与茼蒿、首乌、冬瓜搭配；与糯米、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、利湿热、大便秘结等功效；可与鸭肝、黄瓜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量588 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质19.64 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠86 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾601 毫克