大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
总量 | 500克 | 大盘鸡热量/卡路里1030千卡 | |||
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1/1. 1:鸡块剁开、焯水、捞出、水不要(这步主要是去除血污)2:油3成时中火煸香花椒大料干辣椒、然后捞出不要、大火迅速翻炒葱姜蒜、倒入鸡块、翻炒、调入料酒、老抽、生抽、糖!片刻后倒入开水莫过鸡块、大火开锅、中小火炖、10分钟后倒入土豆、红萝卜块、继续炖10分钟、加盐(盐必须后加、早了会影响肉质、会熟的慢)、然后再炖一会、这个取决于各家的火候、、这时候汤汁剩一些时候,然后加青椒块、翻炒、出锅、3:如果有拉条子面、或者宽面条、搭配都是很不错的
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、添髓、活血脉等功效;可与薄荷、冬瓜、松子搭配;与芝麻、海虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;