牛肉芹菜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | 9.8克 | 1.5克 |
总量 | 899克 | 牛肉芹菜锅贴热量/卡路里1595千卡 | |||
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1/7. 先将牛肉洗干净剁成泥
2/7. 然后拌入鸡蛋豆腐 等辅料腌制15分钟 根据自己口味添加
3/7. 芹菜过水切成碎末 然后用色拉油拌匀 防止后面出水
4/7. 把3拌在一起
5/7. 用混沌皮 包成混沌
6/7. 先用热油 小火煎一下 然后加水煮熟
7/7. 再淋一层油 煎至金黄
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、暖胃、抗衰老等功效;可与大白菜、葱、草菇搭配;与红糖、橘子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、镇静安神等功效;可与花生、粳米、芋头搭配;与甲鱼、醋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
混沌皮的热量291千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;