鲜奶焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 499克 | 鲜奶焦糖布丁热量/卡路里383千卡 | |||
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1/8. 先把在网上淘的玻璃布丁瓶开水消毒
2/8. 鸡蛋打散加入细砂糖
3/8. 把牛奶放入奶锅煮,温热关火,加入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌
4/8. 把砂糖炒至金黄色,小火,慢慢加入温水,搅拌至变色至糖浆变浓稠
5/8. 先将焦糖倒入布丁瓶再慢慢加入牛奶液,要轻轻防止起泡沫。
6/8. 150度水浴法40分钟(水大概放到瓶身1/3处)
7/8. 拿1支牙签插入布丁,牙签竖立不倒,布丁可以出炉了!
8/8. 小美女初尝布丁照!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、养颜等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与雪莲果、枣、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、圆生菜、基围虾搭配;与豆奶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;