蛋皮海苔鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 631克 | 蛋皮海苔鸡肉卷热量/卡路里525千卡 | |||
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1/4. 平底锅放少许油,将蛋液煎成蛋皮备用
2/4. 鸡肉剁成肉泥,香菇、木耳泡软切丁,胡萝卜洗净切丁,加少许盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、色拉油,向一个方向上劲成肉馅
3/4. 将海苔铺在蛋皮上,将肉馅涂在海苔上
4/4. 将蛋皮卷起来,放入蒸锅中,蒸18到20分钟,拿出放凉切片即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、小米面、青椒搭配;与雪莲果、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、治疗便秘等功效;可与猪血、海蜇、鱿鱼搭配;与红螺 、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与猪肉、薏米、胡萝卜搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效;可与莴笋、草鱼、鳕鱼搭配;与山楂干、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;