首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
酱牛肉

酱牛肉的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子1756千卡204千卡35.6克5.5克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
白芷23千卡324千卡8.9克1.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1183酱牛肉热量/卡路里2020千卡
治安 热量2020千卡,相当于治安808分钟消耗的热量...150

酱牛肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛腱子(适量)、香叶(3)、茴香(适量)、八角(适量)、白芷(适量)、桂皮(适量)、东北黄豆酱(5勺)、干辣椒(适量)、母油(适量)、姜(适量)、葱(适量)、蒜 带皮(适量)、老汤 没有也可以 【老汤就是第一次煮牛肉的汤剩下的】(适量)
酱牛肉的做法图解1

1/4. 5斤牛腱子 我老妈买的的太多了 2斤也可以 洗一洗 然后 用刀 切开 黏膜不要 改刀成 7 。8厘米的大块

酱牛肉的做法图解2

2/4. 抄了 不要放料酒 会把牛肉的味道掩盖掉

酱牛肉的做法图解3

3/4. 调料 准备好 抄好的牛肉 过凉水 透凉 然后放冰箱冷冻 一小时 至 一个半 都可以

4/4. 起锅 放油 一点点 小火 除了葱姜蒜 香料 都放入锅内 炒一分钟 出香味 加水 放入 葱姜蒜 和牛肉 开锅之后 小火 20分钟 关掉 闷着别动 一个小时后 再开火 20分钟 闷一晚上 第二天早上捞出 沥干 千万沥干 不要有水 放入冰箱 冷藏室 吃的时候 拿出切片

食材功效信息

牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰息风、抗衰老、补铁等功效;可与芥蓝、山楂、水芹菜搭配;与红糖、板栗、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、助阳道、理气散寒等功效;与无相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、镇痛、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、止痛、祛风等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 酱牛肉热量2020 千卡
  • 脂肪32.98 克
  • 蛋白质113.64 克
  • 碳水化合物286.04 克
  • 954.8 毫克
  • 343 毫克
  • 45.61 毫克
  • 2200 毫克

相关知识

扫一扫手机查看