| 萝卜焖牛腩-高压锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 788克 | 萝卜焖牛腩-高压锅版热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于郑多燕175分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜焖牛腩-高压锅版的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（350克）、白萝卜（1条）、生抽（适量）、老抽（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、水（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（少许）、蚝油（适量）、姜（一块）
1/3. 牛腩洗浄切小块，锅里放水烧开，放进牛腩焯下水捞起。
2/3. 焯好的牛腩放进高压锅里，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜（拍扁），加入适量的水，水要没过牛腩再多一些，拌匀盖上盖子，高压锅放上伐子，大火烧开转中小火30-40分钟关火。
3/3. 白萝卜削皮洗浄切滚刀块。等高压锅可以开盖了，放入白萝卜（锅里如果没什么水的话再加入一点开水，以免糊锅），盖上盖子再压5-8分钟。等高压锅排完气后打开，视情况再加盐（味道够了就不加盐了），加入胡椒粉，葱末拌匀即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、养血、滋养脾胃等功效；可与姜、菜花、土豆搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；可与鸡肉、香干、豆腐丝搭配；与黑木耳、菠萝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛腩-高压锅版热量1052 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克