| 素炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 素炒苦瓜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于打牌49分钟消耗的热量...90 | |||||
素炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、青椒（3个）、豆鼓（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、小葱（2根）、生姜（1片）、大蒜籽（3瓣）、味极鲜酱油（适量）
1/7. 准备所用食材。
2/7. 苦瓜一切两半去瓤斜着切成片放盐水里泡20分钟左右。青椒去蒂去籽也斜着切片，生姜切段，大蒜籽切片，小葱切段待用。
3/7. 锅内倒适量油待油热后把切好的葱姜蒜放进去爆香。
4/7. 倒进泡好的苦瓜翻炒至七分熟。
5/7. 倒进青椒继续炒。
6/7. 挖一勺豆鼓。
7/7. 加适量味极鲜酱油进去翻炒几下便可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、补肾健脾、清热益气等功效；可与彩椒、青椒、番茄搭配；与猪大排、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与兔肉、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒苦瓜热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠35.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾332 毫克