| 酸菜黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜黄花鱼热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于看电视245分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜黄花鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（350克）、酸菜（150克）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜片（适量）、瘦肉丝（适量）
1/11. 黄花鱼去鳞，肠肚
洗净沥干备用
2/11. 蒜片，姜片，瘦肉丝，酸菜（杨大厨，杨师傅教的四川泡菜）
事先泡发的香菇
3/11. 加热后
放入沥干水分的黄花鱼，设定三档煎
4/11. 黄花鱼煎至二面金黄色
就可以了
5/11. 盛出煎好的黄花鱼
6/11. 留下的油，继续爆蒜片与姜片
7/11. 放入瘦肉，泡发的香菇片
炒香即可
8/11. 放酸菜，拌炒均匀
9/11. 把煎好的黄花鱼放入。。。
10/11. 加入适量的热水
11/11. 加盖焖煮五分钟
下适量的盐，鸡精调味就可出锅享用
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、和胃止血、益肾补虚等功效；可与卷心菜、山楂、圆白菜搭配；与河蟹、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、增进食欲等功效；可与鸭子、鸭腿、咸鸭腿搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜黄花鱼热量368 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克