| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 119克 | 蛋糕卷热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于坐车276分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、白糖（60克）、玉米油（两小勺）、温水（40毫升）
1/4. 把蛋黄和蛋清分离，放置无水容器
2/4. 蛋白用电动打蛋器打至粗糙发泡，加入糖，再打发，打至泡泡变得细腻，提起不易掉落！
3/4. 再将蛋黄用手动打蛋器打两分钟，加入玉米油，打一分钟，缓慢加入温水，搅拌两分钟！筛入面粉，凉拌至无明显颗粒！
4/4. 取三分之一蛋白放入蛋黄里，搅拌均匀，再放入蛋白里，搅拌均匀！倒入垫有油纸或锡纸的烤盘，烤箱提前预热，170度！放入烤箱，180度烤至半个小时！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与干贝、小米、茼蒿搭配；与豆浆、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克