| 韩国烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 牛柳 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 1279克 | 韩国烤肉热量/卡路里2567千卡 | |||
 热量2567千卡，相当于看电影2567分钟消耗的热量...60 | |||||
韩国烤肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、牛柳（300克）、生菜（2棵）、杏鲍菇（200克）、蟹味菇（200克）、辣酱（适量）、韩国泡菜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（7、8瓣）、梨汁（1/4个）、白胡椒粉（适量）
1/5. 将猪五花肉切成薄片，加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味，再拌入2匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀，使肉片完全入味；
2/5. 牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；
3/5. 生菜反复冲洗洗净沥干；杏鲍菇洗净切成厚片；蟹味菇洗净沥干；
4/5. 大蒜洗净切片；韩国泡菜改刀成小块；韩国辣酱酌情装碟；
5/5. 分别将五花肉一片一片地放入锅中，洒上蒜片和芝麻进行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夹入盘中，再继续烤其它的肉；
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进消化、消脂减肥等功效；可与海带、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 韩国烤肉热量2567 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质33.87 克
- 碳水化合物19.46 克
- 钠370.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾1370 毫克