| 私家芥末墩儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 私家芥末墩儿热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于看电影103分钟消耗的热量...60 | |||||
私家芥末墩儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、盐（适量）、芥末粉（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 白菜掰开片！洗干净放在干净盆内！加热水盖盖焖至3分钟将水倒掉！这样重复三次！最后一次倒掉热水后加冷水投凉控干。
2/4. 芥末粉加白糖上蒸锅蒸至10分钟凉凉后加入白醋活匀！芥末粉+白醋+白糖比例是3：1：2（要是不喜欢芥末味道太浓可以将糖也放入和芥末等量即可）最后加入一克盐
3/4. 将白菜竖着切成两半卷成卷放入玻璃容器内一层白菜一层调好的汁最后盖好盖子
4/4. 放在屋子里24小时即可要是天气凉放在干净的砂锅内最好
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、促消化等功效；可与冬瓜、鳜鱼、奶酪搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家芥末墩儿热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克