| 紫薯和巧克力榛子月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 紫薯和巧克力榛子月饼热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于木管乐器586分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯和巧克力榛子月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
转化糖浆（150克）、枧水（4克）、食用油（50克）、中筋面粉（200克）、巧克力榛子馅（200克）、紫薯（400克）、砂糖（30克）
1/11. 转化糖浆中加入枧水调匀，分次加入食用油搅拌均匀，加入中粉拌匀入冰箱冷藏1小时取出，分为20g一个小面团
2/11. 紫薯切小块蒸熟，去皮后拌入白糖，压成泥
3/11. 紫薯分成30g一个小团备用
4/11. 巧克力榛子馅也分或30g一个小球
5/11. 取一个面皮压扁包入巧克力馅
6/11. 同样方法包入紫薯馅
7/11. 包好后滚一些干粉放入模具
8/11. 压出图案
9/11. 月饼表面喷水入烤箱200度定型5分钟，取出刷蛋黄水烤15分钟左右，上色后取出，第二天就回油了
10/11. 巧克力榛子馅
11/11. 紫薯馅
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、降血压等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯和巧克力榛子月饼热量1172 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克