| 苦瓜黄豆猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1083克 | 苦瓜黄豆猪骨汤热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于滑水305分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜黄豆猪骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半根或1根）、猪大骨（1根）、黄豆（300）、蒜头、芹菜、盐、鸡粉（适量）
1/5. 各种材料洗净备用
2/5. 猪大骨在开水中焯一下，去除血水，在沙锅里加入适量开水，大火烧开后，用中火慢慢熬。
3/5. 加入黄豆和剥好的蒜头。
4/5. 苦瓜切件后在开水中焯一下，去除草酸，再放入沙锅。
5/5. 中火熬大约半小时后，加入适量的盐、鸡粉，芹菜末，就可以出锅了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与茄子、兔肉、辣椒搭配；与猪大排、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、强筋骨、补骨等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、降血脂、健脾等功效；可与花生、小米、小米面搭配；与洋葱、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜黄豆猪骨汤热量1830 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠14.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1232 毫克