| 湘菜-萝卜干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 湘菜-萝卜干炒腊肉热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于练武术100分钟消耗的热量...790 | |||||
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、萝卜干（适量）、尖椒（适量）、红辣椒（适量）、豆豉酱（适量）
1/9. 腊肉切片，尖椒切斜段，蒜切片
2/9. 萝卜干提前一晚用水发好，切段备用
3/9. 我喜欢用李锦记香辣豆豉酱，微有辣味，豆豉味道浓郁又不会太干
4/9. 热油煎香蒜瓣
5/9. 加入腊肉煎至出油
6/9. 加入萝卜干翻炒
7/9. 加入尖椒翻炒
8/9. 添加生抽及糖翻炒后加入豆豉酱调味
9/9. 可以出锅啦，超香的萝卜干炒腊肉闪亮出锅^_^
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消食、下气、增强免疫力等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与枣、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、驱寒等功效；可与虾、豆腐、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘菜-萝卜干炒腊肉热量1314 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠811.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾264 毫克