| 潮州肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 323克 | 潮州肠粉热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于吹号角111分钟消耗的热量...120 | |||||
潮州肠粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、猪肉（30克）、鸡蛋（1或2个）、香菇（3朵）、花生酱（2、3勺）、肠粉皮（1张）、植物油（两三滴）
1/7. 白菜、香菇都是洗净切丝，瘦肉剁成肉末
2/7. 花生酱加开水调到变成稠状液体，然后加上酱油调味，最好不要调得太稠，因为放置会变稠
3/7. 肠粉皮摊开在盘子里，如果怕粘底的话，可以在盘子里刷上薄薄的一层植物油。（肠粉皮也可以自己制作，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮）
4/7. 铺好之后，铺上白菜丝、香菇丝、肉末等馅料，最后打上一个鸡蛋，划散
5/7. 馅料放好之后，盖上肠粉皮，然后放到锅里去蒸，（事先已经煮开了锅里的水）
6/7. 电磁炉130度，大概8分钟就可以熟了
7/7. 最后淋上花生酱，就完成了，根据自己的喜好也可以加菜脯丁，或者加辣酱等等，你喜欢就好
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、清热解毒等功效；可与牛肚、辣椒、田螺搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与蕨菜、芦笋、鸡蛋搭配；与黄豆、雪花梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮州肠粉热量222 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克