| 上海风味番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 上海风味番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于跑步19分钟消耗的热量...480 | |||||
上海风味番茄炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、鸡蛋（4个）、盐（1勺）、白糖（1勺）、食用油（适量）
1/4. 翻一下你家有没有熟透的番茄，或者去菜市场买两个漂亮的熟透番茄吧
2/4. 鸡蛋四只，放一点点盐，加点冷水打散。冷水别太多，防水是为了让炒蛋更嫩，放多了就凝结不起来啦，新手慎重。锅里放油，油热后，开始滑炒。
3/4. 从来都觉得吃番茄炒蛋吃的是蛋，番茄神马的都是浮云，番茄存在的意义就是让蛋更好吃而已╮（﹀＿﹀）╭，所以番茄切小块，锅里放一点点油滑锅下番茄，翻炒几下撒一勺糖，翻炒均匀，加水没过番茄一些，然后大火炖煮。
4/4. 番茄煮的软软烂烂，稍稍收水的时候，下炒好的鸡蛋，炒匀，加盐，翻炒均匀出锅吧
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、芹菜、菜花搭配；与鲢鱼、咸鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、韭菜搭配；与味精、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海风味番茄炒蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克