| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1406克 | 炒面热量/卡路里5709千卡 | |||
 热量5709千卡，相当于变式平板支撑816分钟消耗的热量...420 | |||||
炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1两）、水面（2两）、鸡蛋（1个）、广州甜椒（1个）、黄椒（1个）、青椒（1个）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、番茄（2个）、黄瓜（1根）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、红薯粉（适量）、食用油（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）
1/9. 准备全部食材
2/9. 清洗
3/9. 各类原材料削皮切片
4/9. 图...
5/9. 锅入适量食用油，油温升高后爆香姜蒜末等，然后加入各类食材，大火翻炒，加盐、鸡精、味精等调味后即可
6/9. 锅入适量食用油，油温升高后放入番茄粒，大概15分钟大火爆汁儿
7/9. 水面下锅煮7成熟（面下锅后水重新烧开关火）
8/9. 把面和其它辅料一起大火爆炒10-15分钟左右（根据个人软硬喜好有效控制爆炒时间）
9/9. 出锅开吃，谢谢
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与鸡腿菇、莴笋、香菇搭配；与首乌、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、西红柿、百合搭配；与茶叶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、镇痛、促消化等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量5709 千卡
- 脂肪35.31 克
- 蛋白质87.36 克
- 碳水化合物502.66 克
- 钠322.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾1186 毫克