卡普瑞创意沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
土豆 | 克 | 30千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
鱼子 | 克 | 259千卡 | 204千卡 | 28.62克 | 8.23克 |
总量 | 627克 | 卡普瑞创意沙拉热量/卡路里811千卡 | |||
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1/4. 这是一道可以作为西餐头盘的菜,既可以作为沙拉,也可做副菜,下面就来看一下制作步骤吧!
2/4. 准备工作:
1、土豆切小块入锅煮至筷子一戳即酥,撒少许盐及黑胡椒(最好是研磨的,没有的话也可用黑胡椒粉代替);
2、大蒜头切末,入锅煸炒后小火,将捣成泥的新鲜罗勒放入锅内拌匀少许盐,出锅待用;
3/4. 制作过程:
3、番茄(最好是有机番茄,比较有硬度,皮较薄)横切片,厚度越0.5cm左右,推荐用番茄刀,不会流汁;
4、洋葱切约0.5cm颗粒煸炒(用含盐黄油比较香),炒至半软关火,拌入准备好的土豆泥;
4/4. 装盘:
5、番茄片铺底,铺上土豆泥,再铺上小片芝士片(一片大片正好切4小片),再铺一层番茄片,同样步骤,铺第四层番茄片后,小勺加上拌好的新鲜罗勒酱,最后再放一小勺鱼子,周围淋上油醋酱即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、生津止渴、美容等功效;可与鸡蛋、山楂、福寿鱼搭配;与白酒、海蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、杀菌消炎等功效;可与羊肉、火腿、苦瓜搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强抵抗力、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与羊肉、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效;可与生菜、莴笋、粳米搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;