太白拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
奶油 | 克 | 659千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 785克 | 太白拉糕热量/卡路里3221千卡 | |||
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1/7. 将糯米粉、澄粉混合拌匀。
2/7. 将砂糖加入做法1中拌匀。
3/7. 将奶油加入做法2中。
4/7. 将白酒加入做法3中。
5/7. 将清水加入做法4中混合拌匀(奶油要拌溶解)成米糊状。
6/7. 取一个四方模,放入蒸笼,垫上耐热保鲜膜,做法5的米糊倒入模中,以大火蒸约30分钟即可取出,放凉。
7/7. 将放凉好的太白拉糕切成块状即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、活血行气、补脑益智等功效;可与葡萄、桂花、枣搭配;与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、大便秘结、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、助药力等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与牛肉干、臀部牛肉、咖哩牛肉干相克,同食可能会引起不适;