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椒盐炸排骨

椒盐炸排骨的热量和减肥功效

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椒盐炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
玉米笋36千卡26千卡2.5克0.4克
西兰花42千卡28千卡1.9克0.4克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
地瓜粉101千卡336千卡2.7克0.2克
总量671椒盐炸排骨热量/卡路里1224千卡
迪斯科 热量1224千卡,相当于迪斯科272分钟消耗的热量...270

椒盐炸排骨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(2片)、玉米笋(5根)、西兰花(150克)、蒜头(2瓣)、地瓜粉(30克)、盐(5克)、酱油(生抽)(10克)、白糖(5克)、香油(10克)、白胡椒粉(适量)、太白粉(少许)
椒盐炸排骨的做法图解1

1/7. 将猪里脊肉洗净,对切成片状,沥干水分。

椒盐炸排骨的做法图解2

2/7. 取一小叉,在作法1的肉片上叉数个洞,便于入味。

椒盐炸排骨的做法图解3

3/7. 将所有的调味料加入作法2的肉片中混合抓匀腌制10-15分钟。

椒盐炸排骨的做法图解4

4/7. 将腌制好的肉片均匀的沾裹上地瓜粉。

椒盐炸排骨的做法图解5

5/7. 锅中加入半锅食用油烧热至190度,作法4肉片放入锅中煎炸。

椒盐炸排骨的做法图解6

6/7. 肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油份,排入盘中。

椒盐炸排骨的做法图解7

7/7. 另取锅,加入滴量油预热,将西兰花洗净,切成小朵;蒜去皮切片放入锅中爆香,续加入西兰花、玉米笋拌炒匀,最后摊在作法6的肉排上方,放上小番茄装饰即可。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、润肌肤等功效;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与鹌鹑、菠菜、田螺相克,同食可能会引起不适;

玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、利水通淋、增加记忆力等功效;可与小麦、酸奶、草莓搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、抗衰老等功效;可与墨鱼、牛肉、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌症、排毒清肠等功效;可与玉米面、武昌鱼、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 椒盐炸排骨热量1224 千卡
  • 脂肪32.3 克
  • 蛋白质28.06 克
  • 碳水化合物125.49 克
  • 97.7 毫克
  • 270 毫克
  • 3.66 毫克
  • 1009 毫克

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