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红烧狮子头

红烧狮子头的热量和减肥功效

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红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量355红烧狮子头热量/卡路里1803千卡
开车 热量1803千卡,相当于开车902分钟消耗的热量...120

红烧狮子头的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)
红烧狮子头的做法图解1

1/1. 做法:
1、准备食材。
2、鹌鹑蛋清水中清洗下,入锅煮熟,过冷水剥壳。
3、肉打成肉泥。
4、马蹄去皮切末。
5、肉放盆中,加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。
6、顺同一方面搅打上劲。
7、戴上一次性手套,放适量肉馅在手上,再放入鹌鹑蛋,做成肉丸形状,再左右手来回将肉丸子摔打几下,使之排出空气,结实一点。
8、全部完成了。
9、锅中倒入适量油,烧至8成热时,放入肉丸子。
10、炸至外表呈金黄色(油要温度高点,肉丸下油锅后才能迅速定型,不易散开)。
11、倒出锅内的油,在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐,大火煮开。
12、转小火30分钟左右至快收汁关火。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补肾养血等功效;可与山楂、萝卜、白菜搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧狮子头热量1803 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
  • 81 毫克
  • 22 毫克
  • 0.47 毫克
  • 191 毫克

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