| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 72克 | 蛋白糖热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于现代舞41分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（35克）、细砂糖（30克）、奶粉（4克）、玉米淀粉（3克）、柠檬汁（几滴）
1/6. 蛋清、细砂糖、柠檬汁在一无水无油干净的碗里打至蛋清到硬性发泡。
2/6. 将奶粉、玉米淀粉混合后过筛到打发好蛋白霜，翻拌均匀。
3/6. 裱花袋放好裱花嘴，装入蛋白糖糊，烤盘放油纸，将蛋白糖糊均匀挤在烤盘里。
4/6. 烤箱100度预热5分钟，放入挤好的蛋白糖，烤45分钟，最后再闷5分钟。
5/6. 等完全凉透后就可以取出装瓶啦。
6/6. 烤好的蛋白糖入口即化，真的很好吃哦O(∩_∩)O
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与北极虾、桂圆肉、生菜搭配；与鹅肉、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 蛋白糖热量199 千卡
- 脂肪22.97 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物235.63 克
- 钠707.2 毫克
- 钙1891 毫克
- 铁8 毫克
- 钾2072 毫克