| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫皮茄子 | 克 | 52千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 烧茄子热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于潜泳6分钟消耗的热量...900 | |||||
烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫皮茄子（1个）、木耳（几朵）、青椒（1个）、花椒（几粒）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（几瓣）
1/3. 茄子去皮切滚刀块，挂面糊（面，淀粉，鸡蛋加温水搅拌而成）油锅内炸至黄色捞出备用
2/3. 锅内放少许油，放葱，姜，蒜瓣，花椒爆香，放入青椒、木耳炒至八成熟
3/3. 放入茄块儿，加盐，十三香，鸡精等调味，炒匀后可出锅
食材功效信息
紫皮茄子的热量18千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等功效；可与牛肉、肥牛、鲇鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、防癌等功效；可与海蜇、猪血、海蜇皮搭配；与萝卜、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量95 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物15.15 克
- 钠47.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾405 毫克