羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1187克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里2854千卡 | |||
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1/11. 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2/11. 放入葱姜在锅中炒干水分
3/11. 放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出
4/11. 洋葱切片、胡萝卜切块
5/11. 锅中煸炒洋葱
6/11. 放入胡萝卜煸炒
7/11. 放入羊肉,放盐
8/11. 放点老抽和生抽煸炒一会
9/11. 大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。
10/11. 等米饭熟时撒上孜然
11/11. 撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、益劳损、疗肺虚等功效;可与白萝卜、白果、辣椒搭配;与何首乌、海螺、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、清肺等功效;可与胡萝卜、黑米、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效;可与黄豆、莴笋、大米搭配;与樱桃、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、降血脂等功效;可与猪肉、排骨、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;