| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 芋头糕热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于走路128分钟消耗的热量...390 | |||||
芋头糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料：
一包粘米粉（约9两重）用户饭锅开好水，开清点，但要看到有点挂糊状的样子；2、三斤半芋头切块；3、半斤猪腩肉切小粒；4、一把虾米切碎；5、熟芝麻小许；6、蒜容适量；7、南乳3块压烂加点水加入少许五香粉
2/10. 热油锅，放入虾米炒香装出；
3/10. 将那油锅放入腩肉粒炒出油、炒香；
4/10. 放蒜子米+一半虾米+芋头（炒的时候别忘了加盐啊！！！），炒，继续炒，用力炒，炒到芋头有点粉状，有点熟了的样子；
5/10. 加入调好的南乳继续炒；
6/10. 重头戏出场，加入一半开好的粉糊炒，炒至粉湖洁，熄火，将这锅也装入剩下的粉糊中，搞拌；
7/10. 准备一个大大个的蒸芋头糕盘，在盘点底抹点油，将整锅也放个盘中，压平，放入锅中蒸，约25分钟左右。
8/10. 约蒸15分钟左右，将余下的虾米铺在上面，蒸熟之后再撒入熟芝麻，葱花即可。
炒芋时一定要多油，油太少到时加粉炒时会粘锅。
9/10. 图...
10/10. 图...
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进消化、补中益气等功效；可与牛肉、猪肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、补中益气等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头糕热量830 千卡
- 脂肪6.32 克
- 蛋白质64 克
- 碳水化合物180.11 克
- 钠14964 毫克
- 钙922 毫克
- 铁29.01 毫克
- 钾1159 毫克