| 紫米吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 450克 | 紫米吐司热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于划船406分钟消耗的热量...240 | |||||
紫米吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、紫米粉（50克）、砂 糖（40克）、盐（10克）、干酵母（6克）、鸡 蛋（25克）、牛 奶（25克）、豆 腐（50克）、黑麻油（25克）、水（250克）、燕 麦（100克）
1/10. 将干性材料（除黄油外）和湿性一起搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。
2/10. 搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
3/10. 室温30℃，基本发酵60分钟。
4/10. 发酵好后，将面团分割成200g/个。
5/10. 将面团排气，对折。
6/10. 将面团擀开。
7/10. 将面团卷成圆柱形。
8/10. 放入1000g吐司模具中。
9/10. 温度30℃，湿度75%，发酵60分钟，发酵至模具的8分满，盖上吐司盖。
10/10. 放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，烘烤30至40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫米吐司热量1625 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克