把荞麦做进蛋糕-蔓越莓荞麦戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
荞麦粉 | 克 | 151千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 402克 | 把荞麦做进蛋糕-蔓越莓荞麦戚风热量/卡路里1193千卡 | |||
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1/10. 准备好材料,烤箱预热170度
2/10. 蔓越莓切小用一点点面粉筛一下
3/10. 蛋黄加15克砂糖打散
4/10. 加入油和酸奶混匀
5/10. 筛入粉类拌匀
6/10. 蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打至干性发泡
7/10. 分两次把蛋白拌入蛋黄糊中轻轻拌匀
8/10. 加入蔓越莓拌匀
9/10. 入模,抹平震两下
10/10. 入烤箱170度35到40分钟,视自家烤箱看
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、清热解毒、健脑益智等功效;可与羊排、玉米、明虾搭配;与茶叶、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、肝胆病等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;