| 发面葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 富强粉 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 208克 | 发面葱油饼热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于对面舞106分钟消耗的热量...270 | |||||
发面葱油饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（50克）、富强粉（100克）、小葱（适量）、发酵粉（2克）、辣椒粉（适量）、油盐（适量）
1/13. 将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中；
2/13. 加入适量的水；
3/13. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 饧上三十分钟；
4/13. 将发酵好的面团放在案板上；
5/13. 擀成大圆片后在表面刷层油；
6/13. 分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；
7/13. 将它卷成长条；
8/13. 再向内盘起来成圆饼状；
9/13. 按压后再擀成大圆片；
10/13. 将火力调成3档， 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入；
11/13. 先加盖， 让它先在锅中慢慢成熟；
12/13. 揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。
13/13. 切成块装盘。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有补血益气、改善贫血、止渴等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面葱油饼热量478 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物130.1 克
- 钠17.4 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾562 毫克