| 风味红豆馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 风味红豆馅面包热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于爵士乐健身操150分钟消耗的热量...360 | |||||
风味红豆馅面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鲜酵母（5克）、水（130克）、黄 油（50克）、砂 糖（20克）、黑 糖（60克）、盐（5克）、鲜酵母（10克）、酱 油（30克）、全 蛋（120克）、蛋 黄（50克）、黄 油（100克）、牛 奶（100克）、砂 糖（250克）、水（250克）、鲜奶油（50克）、红豆馅（500克）
1/10. 【焦糖奶油酱制作】将水和糖煮至焦糖色，加入鲜奶油拌匀即可。
2/10. 将种面团和主面团材料（除黄油）一起搅拌。
3/10. 搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可。
4/10. 室温28℃，发酵60分钟。
5/10. 发酵好后，分割成60g/个，滚圆，松弛30分钟。
6/10. 将面团排气，包入红豆馅30g。
7/10. 放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟。
8/10. 发酵好后在表面刷上蛋液。
9/10. 放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟。
10/10. 出炉冷却淋上焦糖奶油酱即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味红豆馅面包热量903 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克