| 酸奶舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 169克 | 酸奶舒芙蕾热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于烫衣服194分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶舒芙蕾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（50克）、黄油（10克）、白糖（20克）、鸡蛋（1个）、低粉（10克）、玉米淀粉（10克）、塔塔粉（0.5克）
1/5. 黄油放到模具内，我用的是杯子，微波40秒融化，倒入一会准备混合面糊的碗中，用刷子把残留的黄油刷匀，倒入10克白糖，震荡使其附壁，没有附壁的，敲击震荡倒到黄油碗里。
2/5. 黄油里加入，酸奶，低粉，玉米淀粉，蛋黄搅拌均匀成为面糊备用。
3/5. 蛋白加白糖10克，及塔塔粉大发，一定要充分打发，到容器倒扣过来蛋白不动。
4/5. 将蛋白三分之一加入面糊，切均匀，再将混好的面糊倒回蛋白中。上下翻匀，不要画圈或用打蛋器，要用硅胶铲。
5/5. 蛋糊倒入模具，震荡排出大泡，烤箱预热150度，烤制15分钟。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、保护肠胃、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与荠菜、苋菜、紫菜搭配；与红薯、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶舒芙蕾热量388 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠229.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾655 毫克