| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 山药排骨汤热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于吹喇叭798分钟消耗的热量...120 | |||||
山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（500克）、排骨（500克）、姜（适量）、枸杞（30克）、盐（少许）
1/5. 排骨洗净冷水下锅烧开焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净血水
2/5. 姜去皮洗净拍扁放入锅中，再放足够多的水大火烧开转小火，然后滴入少许醋让排骨中的钙溶入汤汁中
3/5. 炖排骨的同时把山药刮皮洗净切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化变黄，（忘记拍山药了）排骨炖30分钟再放入山药大火炖20分钟
4/5. 最后将枸杞洗好放入锅中炖5分钟加少许盐调味即可
5/5. 装盘成品，开吃
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有助五脏、促消化、解毒等功效；可与枣、白果、羊排搭配；与虾、甘遂、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1595 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠50 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾385 毫克